献立紹介:豆腐と夏野菜の揚げ浸し他(ランチ)

【メニュー】

  • 豆腐と夏野菜の揚げ浸し
  • まぐろお刺身
  • 抹茶ゼリー

【調理スタッフのこだわりポイント!】

今回、施設内の畑ではカボチャを収穫しました。夏野菜ということで、茄子といっしょに素揚げにして、ついでに豆腐も揚げ出し風にしてみました。気候も気分も、本格的な夏を迎えたようです。

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