魚の買い付けに行ってきました

本日は近所の相浜漁協より放送があり魚の買い付けに行ってきました。
新鮮な魚(アジ、カツオ)を前に「何して食べようか」「ずいぶん大きいね」等と沢山買ってきました。
帰ってから早速調理を手伝ってくれました。またの機会が楽しみです。

献立紹介:ゴーヤと鶏むね肉の唐揚げ(ランチ)

【メニュー】 

  • 豚キムチ
  • 茄子の生姜和え
  • 真桑瓜のコンポート
  • 中華スープ

【調理スタッフのこだわりポイント!】

夏といえばゴーヤ! 施設のご近所様から毎年大量にいただいています。たまには輪切りにして衣を付けて、見た目にも楽しげな唐揚げにしてみました。また春雨サラダのきゅうりも、フルーツヨーグルトのスイカも、関連の皆さまからのいただき物、いつもありがとうございます!

献立紹介:三色丼他(ランチ)

【メニュー】

  • 三色丼
  • 切り干し大根とカニカマの酢の物
  • 具だくさんのお味噌汁
  • 杏仁豆腐

【調理スタッフのこだわりポイント!】

今年の夏は特に暑いです。そんな夏でも食べやすい三色丼と、さっぱりとした酢の物を提供しました。三色丼の鶏そぼろは、片栗粉を入れることでしっとりさせ、炒り卵はふんわり仕上げました。

館山村歌舞伎の方々が来館して下さいました。

たてやま村歌舞伎の方々が来館して下さいました。

三味線の音に合わせて始まり、見栄を張ったり、歌舞伎独特の言い回しもあり、

「初めて見たよ、感動したよ。」「子供が可愛いや」と利用者様が大変喜んで下さいました。

利用者様も歌舞伎の衣装を着て記念撮影しました。職員も白塗りをして登場しましたが、

あまりの変わりように職員だと誰も気づきませんでした。

カタツムリを作りました。

ツメタガイの貝殻を使って、梅雨にぴったりなカタツムリを作りました。

目の黒目はビーズですが、触角も貝です。

色や大きさなど気に入った貝を選び、製作をしました。

「初めて作るから楽しみだよ」という利用者様や、「この貝の製作が楽しみなんだよ」という利用者様皆んなで楽しみながら製作しました。