芋餅作り

2016年6月20日、畑で収穫したじゃが芋を使って芋餅を作りました。

「大きなじゃが芋が出来たね。」「私が皮を剥くわね。」「じゃあ私が芽を取るわね。」など作業を分担して作りました。

みたらしの餡も味見をしながら作り、利用者様も納得の出来栄えで美味しく出来ました。

じゃが芋掘り

2016年6月18日、畑でまきの実保育室の子供達とじゃが芋掘りをしました。

「立派なのが出来たね。」「子供たちと収穫できて良かったよ」などお話がありました。

収穫の仕方など利用者様が教えてくれたり、作業に夢中になり、テキパキと収穫作業行っていました。

献立紹介:和風ハンバーグ 他(ランチ)

【メニュー】

  • 和風ハンバーグ
  • 冬瓜のかに風味あんかけ
  • 杏仁豆腐
  • 具沢山味噌汁

【調理スタッフのこだわりポイント!】

ご入居者様と職員に人気のやわらか和風ハンバーグです。メインがハンバーグなので副菜は今から旬のさっぱり夏野菜冬瓜を使用しました。

菜園活動の様子

梅雨の晴れ間に畑にさつま芋の苗を植えに行きました。

うねを作るのもお手の物であっという間に植え終えてしまいました。

「早く収穫できるといいね。」と笑顔で話がありました。

献立紹介:ガパオライス 他(ランチ)

【メニュー】

  • ガパオライス
  • 冷やしとろろそば
  • フルーツあんみつ

【調理スタッフのこだわりポイント!】

梅雨に入り、天候も気分も優れない日が多くなりましたので、ここは一つ、ボリュームのあるセットメニューを考えてみました。ご覧の通り、お腹はいっぱいになりましたが果たして「気分は上々!」となったのでしょうか・・。