献立紹介:デコレーション押し寿司 他(ランチ)

【メニュー】

  • デコレーション押し寿司
    • 上段:桜でんぶ、海老、絹さや
    • 2段目:炒り玉子
    • 3段目:鶏そぼろ
  • 煮しめ
  • 具沢山の澄し汁
  • 紅茶ゼリーの練乳がけ

【調理スタッフのこだわりポイント!】
七五三も近いので、ご入居者様、職員共々毎回ご好評なお寿司を一緒に作りました。今回は三段の押し寿司に挑戦してみました。もちろんお祝いにはかかせないお煮しめも提供させて頂きました。

柿のパウンドケーキを作りました

旬の柿を使って柿ジャムを作り、ジャムを生地に混ぜてパウンドケーキを作りました。

柿ジャムを入れると生地がしっとりと焼き上がります。生クリームを添えてどこかのカフェに来たような出来栄えとなりました。

夜間火災想定の総合訓練を行いました

10/23(金) 火災通報装置を作動させた夜間火災想定の総合訓練を行いました。近隣の方々からご協力やアドバイスをいただき、緊張感ある訓練を行う事が出来ました。

献立紹介:巻き寿司・いなり寿司 他(ランチ)

【メニュー】 

  • 巻き寿司
  • いなり寿司
  • 肉じゃが
  • かぶ味噌汁

【調理スタッフのこだわりポイント!】
本日の昼食は、皆さんの好きなお寿司です。ひと口サイズにして食べやすく、皆さん完食されました。ご家族から頂いた柿も甘く美味しかったです。

家族会

11/1(日)家族会を開催いたしました。

入居者様の日頃の様子を伝えるスライドショーに始まり南房同友会様をお招きして、素敵な歌声やダンス、心に染み渡る三味線の音色、懐かしい歌と盛りだくさんの演芸を楽しみました。

コーラスボランティアの皆様が来てくださいました

10月29日、本橋先生とシャンテアメリィがコーラスボランティアに来てくださいました。

1年以上定期的に来てくださり歌の練習を行っていますが、声量も大きくなり歌う時の表情が笑顔が増え、楽しんでくださっています。